Miele DGC 7460 HCX Pro – Greeploze combi-stoomoven 67 liter, DualSteam, HydroClean, combi-koken, DirectSensor

De Miele DGC 7460 HCX Pro combineert DualSteam, combi-koken, Crisp function, HydroClean en greeploze ArtLine-architectuur. Ideaal voor professionele keukens die exacte stoom- en hete-luchtcombinaties, hoog reinigingscomfort en betrouwbare prestaties vereisen.

Productomschrijving

De DGC 7460 HCX Pro is een greeploze combi-stoomoven in Obsidiaanzwart, onderdeel van de ArtLine-serie. Het toestel heeft een oveninhoud van 67 liter en is uitgerust met DualSteam-technologie voor homogene stoomverdeling. De combi-functies combineren hete lucht, grill en stoom voor nauwkeurige vochtsturing tijdens bakken, braden en regenereren.

Het toestel gebruikt een externe stoomopwekker (3,30 kW), wat voor een constante stoomtoevoer zorgt en temperatuurstabiliteit garandeert. De HydroClean-functie biedt geautomatiseerde reiniging inclusief gebruik van speciaal reinigingsmiddel (meegeleverd). Het motorisch aangestuurde frontpaneel geeft toegang tot het waterreservoir (1,4 l) en condensreservoir.

Het apparaat werkt met DirectSensor en Touch2Open met volledig greeploze bediening. Combi-koken met individuele vochtinstellingen, sous-vide en Gourmet-braden worden volledig ondersteund. Inbouwschema’s op pagina 5 tonen standaardkolomopstelling, XXL-inbouw en ventilatiezones. Energieklasse A+.

FS_12108190_NLN_NL-nl-NL

Uitgebreide productbeschrijving

Functies & verwarmingssystemen

Volgens pagina 1 en 2:
• Hetelucht Plus
• Boven-/onderwarmte
• Stomen (40–100 °C)
• Combi-koken
• Combi-koken met Hetelucht Plus
• Combi-koken met Boven-/onderwarmte
• Combi-koken met Grill groot
• Sous-vide
• Intensief bakken
• Circulatiegrill
• Grill groot / klein
• Bovenwarmte
• Onderwarmte
• Taart-/cakespeciaal
• Eco-hetelucht
• Eco-stomen
• Ontdooien
• Gourmet-braden
• Verwarmen & borden verwarmen
• automatische programma’s + landspecifieke sets
• Speciale toepassingen

FS_12108190_NLN_NL-nl-NL

Bediening & ergonomie

• DirectSensor-tekstdisplay
• Touch2Open, greeploze ArtLine-bediening
• motorisch bedieningspaneel met water- en condensreservoir erachter
• SoftOpen
• MultiLingua (volledige taalset, zie pagina 4)
• Mix & Match
• automatische kookmenu’s
• stoomreductie aan het einde van bereiding
• weergave actuele + ingestelde temperatuur
• voorgeprogrammeerde temperaturen
• begin-/eind-/duur-programmering
• kookwekker en signaaltonen
• eigen programma’s + individuele instellingen

FS_12108190_NLN_NL-nl-NL

Reiniging & onderhoud

• HydroClean (automatische reiniging)
• roestvrijstalen ovenruimte met lijnstructuur
• externe stoomopwekker
• neerklapbaar grillelement
• ontkalkingsprogramma
• onderhoudsprogramma’s: Inweken, Spoelen, Drogen
• CleanGlass-deur
• uitneembare geleiderails

FS_12108190_NLN_NL-nl-NL

Stoomtechniek & watermanagement

• DualSteam-stoomtechnologie (uniforme verdeling)
• stoomgeneratorvermogen: 3,30 kW
• waterreservoir 1,4 liter
• condensreservoir achter bedieningspaneel
• DirectWater: nee
• stomen op 4 niveaus tegelijkertijd
• afvoerfilter

FS_12108190_NLN_NL-nl-NL

Veiligheid

• koelsysteem met koel front
• automatische uitschakeling
• ingebruiknamebeveiliging
• wasemkoeling
• toetsvergrendeling
• volledige deurvergrendeling tijdens relevante processen

FS_12108190_NLN_NL-nl-NL

Capaciteit & prestaties

• oveninhoud: 67 liter
• 4 genummerde niveaus
• BrilliantLight-ovenverlichting
• temperatuurbereik oven: 30–230 °C
• energieklasse A+
• 0,3 W uitstand / 0,8 W standby / 2,0 W netwerkstandby
• automatische overschakeling naar (netwerk)standby na 20 min

FS_12108190_NLN_NL-nl-NL

Technische gegevens

(gebaseerd op tabellen pagina 3 en installatiebeelden op pagina 5)
• toestelafmetingen: 595 × 596 × 567 mm
• nismaat: b 560–568 mm, h 590–595 mm, d 550 mm
• gewicht: 46,4 kg
• aansluitwaarde: 3,45 kW
• spanning 230 V, 50 Hz, 16 A
• éénfase-aansluiting
• kabellengte 2,0 m
• BrilliantLight-verlichting (vervangbaar via service)
• draairichting deur: onder
De installatieafbeeldingen op pagina 5 tonen ventilatie-eisen, zwenkruimte van het front en maatvoering voor XXL-inbouw.

FS_12108190_NLN_NL-nl-NL

Meegeleverde accessoires

• universele bakplaat PerfectClean HUBB 71
• bak-/braadrooster PerfectClean HBBR 71
• uitneembare bakplaatgeleiders (paar)
• rvs-stoompannen met gaatjes (1x)
• rvs-stoompannen zonder gaatjes (1x)
• HydroClean-reinigingsmiddel (1x)
• ontkalkingstabletten (2x)

FS_12108190_NLN_NL-nl-NL

Kernspecificaties

• combi-stoomoven 67 liter
• DualSteam
• combi-koken + sous-vide
• HydroClean
• DirectSensor
• Touch2Open (greeploos)
• BrilliantLight
• externe stoomopwekker
• 1,4 l waterreservoir
• energieklasse A+

Vergelijkingsblok

Toepassingen

Professionele keukens
Exacte vochtsturing, uniforme stoomverdeling en combi-koken voor consistente bereidingen.

Zorginstellingen
Sous-vide en stoomfuncties voor gecontroleerde gaartemperaturen en hygiënische bereiding.

Hospitality
Regenereren, braden, bakken en stomen in één toestel, met snelle reiniging via HydroClean.

Onderwijsinstellingen
Logische bediening en hoge procesbetrouwbaarheid voor cursuskeukens.

Catering & facilitaire diensten
Combinatie van hoge capaciteit, DualSteam en automatisering voor efficiënte workflow.

Waarom kiezen voor dit model

1. greeploze ArtLine-architectuur

2. DualSteam-stoomtechniek

3. combi-koken met individuele vochtregelingen

4. sous-vide

5. HydroClean automatische reiniging

6. BrilliantLight

7. motorisch frontpaneel met geïntegreerde reservoirs

8. DirectSensor-bediening

9. Mix & Match + automatische programma’s

10. energieklasse A+

11. stomen op 4 niveaus tegelijk

12. uitgebreide veiligheids- en onderhoudsfuncties

Veelgestelde vragen

Heeft dit model een externe stoomgenerator?
Ja, de DGC 7460 HCX Pro gebruikt een externe stoomopwekker van 3,30 kW.

FS_12108190_NLN_NL-nl-NL

Is de oven volledig greeploos?
Ja, dankzij Touch2Open en motorisch paneel.

FS_12108190_NLN_NL-nl-NL

Welke reinigingsfunctie heeft dit model?
HydroClean met automatische inweken-, spoel- en droogprogramma’s.

FS_12108190_NLN_NL-nl-NL

Tot welke temperatuur kan de oven worden ingesteld?
30–230 °C voor ovenfuncties; 40–100 °C voor stoomfuncties.

FS_12108190_NLN_NL-nl-NL

Over Technorette

Technorette levert professionele combi-stoomoplossingen voor keukens die hoge eisen stellen aan controle, hygiëne, efficiëntie en reproduceerbare bereidingskwaliteit.