AEG PI9000B80 – Inductiekookplaat 90 cm (SensePro, FullFlex, PowerSlide, 5 zones)

Deze 90 cm inductiekookplaat met FullFlex, PowerSlide en de nauwkeurige SensePro-kerntemperatuursensor levert professionele temperatuurcontrole en directe zoneschakeling. Geschikt voor organisaties die hoge veiligheid, efficiëntie en voorspelbare kookresultaten vereisen.

Productomschrijving

De AEG PI9000B80 is een 90 cm inductiekookplaat uit het premiumsegment, ontworpen voor intensieve, professionele workflows waarbij temperatuurprecisie en flexibiliteit centraal staan. Dankzij vijf volledig aanpasbare inductiezones, FullFlex-technologie en de geïntegreerde SensePro-kerntemperatuursensor is dit model geschikt voor bedrijfsrestaurants, zorgcentra, onderwijsinstellingen en grootkeukens.

FullFlex-technologie maakt het mogelijk om pannen en gastronormmateriaal vrij over het oppervlak te plaatsen. De kookplaat detecteert automatisch panpositie, panvorm en panmaat en verdeelt de energie optimaal — zonder vaste zonebegrenzing. De SensePro-sonde meet kerntemperaturen tot op de graad nauwkeurig. Hiermee is het mogelijk om kookprocessen te automatiseren, waaronder sous-vide, zacht garen en temperatuurgestuurde productie.

PowerSlide deelt het kookoppervlak op in drie vooraf ingestelde temperatuurgebieden, geschikt voor workflows waarin snel schakelen tussen searen, sudderen en warmhouden noodzakelijk is.

Het frameloze ontwerp ondersteunt vlakbouw- en standaardinbouw en maakt reiniging efficiënt in omgevingen waar hoge hygiëne-eisen gelden.

Uitgebreide productbeschrijving

De inductietechniek van de PI9000B80 levert directe warmte, lage energielasten en zeer snelle reactietijden. In combinatie met FullFlex detecteert de kookplaat tot 5 pannen gelijktijdig en past het verwarmingsoppervlak dynamisch aan. Dit verhoogt proceszekerheid bij grote volumes en parallelle bereidingen.

De SensePro-kerntemperatuursensor is een onderscheidende feature binnen dit segment. De sensor meet real-time kerntemperaturen in vloeistoffen of vaste producten en stuurt automatische vermogensaanpassingen aan. Dit voorkomt overgaring, inconsistentie en temperatuurafwijkingen in productieomgevingen.

PowerSlide biedt drie vaste zones: hoge temperatuur voor aanbakken, medium voor garen en lage stand voor warmhouden of afmaken van bereidingen. Dit ondersteunt productieprocessen met meerdere stappen zonder handmatige invoer.

Veiligheidsfuncties zoals automatische uitschakeling, panherkenning, restwarmte-indicatie, kinderslot, beveiliging tegen oververhitting en functievergrendeling ondersteunen stabiele werking in professionele settings. De kookplaat is tevens geschikt voor Hob2Hood-koppeling, waardoor een compatibele afzuigkap automatisch reageert op kookactiviteit.

De hoogwaardige glasplaat is krasbestendig binnen gebruiksnormen, gemakkelijk te reinigen en bestand tegen hoge thermische belasting. De maximale aansluitwaarde bedraagt 7400 W, geschikt voor zowel 2-fase als 3-fase installatie.

Kernspecificaties

• Type: inductiekookplaat 90 cm
• Aantal zones: 5 (FullFlex detectie)
• FullFlex-panherkenning: ja
• SensePro kerntemperatuursensor: ja
• PowerSlide temperatuurzones: ja
• Linksvoor: 2300/3200 W – 210 mm
• Linksachter: 2300/3200 W – 210 mm
• Midden: 2300/3200 W – 210 mm
• Rechtsvoor: 1400/2500 W – 145 mm
• Rechtsachter: 1800/2800 W – 180 mm
• TouchControl bediening
• Hob2Hood ondersteuning
• Restwarmte-indicatie
• Automatische panherkenning
• Oververhittingsbeveiliging
• Automatische uitschakeling
• Kinderbeveiliging
• Buitenmaten (bxd): 880 × 520 mm
• Inbouwmaten (hxbxd): 44 × 750 × 490 mm
• Aansluitwaarde: 7400 W
• Netspanning: 220–240/400 V 2N
• Snoerlengte: 1,5 m
• Frameloos glasoppervlak
• Netto gewicht: 12,1 kg
• Brutogewicht: 13,1 kg
• Productnummer: 949 597 882

Vergelijkingsblok

Toepassingen

Horeca
Geschikt voor workflows met hoge temperatuurwisselingen en parallelle bereidingen dankzij FullFlex, PowerSlide en sensorregeling.

Zorginstellingen
Kerntemperatuurcontrole (SensePro) ondersteunt veilige bereiding van dieetvoeding, vloeibare maaltijden en temperatuurkritische producten.

Facilitaire diensten
Energiezuinig, onderhoudsarm en schaalbaar voor bedrijfsrestaurants en grootkeukenprocessen.

Onderwijsinstellingen
Geschikt voor training in moderne kooktechnologie, temperatuurcontrole en inductieprincipes.

Kantoorlocaties
Representatief, stil en betrouwbaar voor pantry’s met hogere gebruiksintensiteit.

Waarom kiezen voor dit model

1. FullFlex-kookoppervlak voor vrije panplaatsing

2. SensePro-kerntemperatuursensor voor exacte temperatuurcontrole

3. PowerSlide met drie vaste temperatuurzones

4. Vijf zones voor hoge productiecapaciteit

5. Automatische panherkenning

6. Hob2Hood-koppeling

7. Restwarmte-indicatie en uitgebreide veiligheidsfuncties

8. TouchControl met nauwkeurige regeling

9. Geschikt voor intensieve professionele workflows

10. Energie-efficiënt inductiesysteem

11. Frameloos ontwerp voor eenvoudige reiniging

12. Ondersteuning van zowel 1-fase, 2-fase als 3-fase installaties

Veelgestelde vragen

Wat is FullFlex precies?
FullFlex detecteert automatisch panpositie en panmaat en past het verwarmingsoppervlak hier dynamisch op aan zonder vaste zones.

Hoe werkt de SensePro-kerntemperatuursensor?
De sensor meet continu de kerntemperatuur van gerechten en stuurt automatisch de vermogensregeling aan voor nauwkeurige bereiding.

Waarvoor dient PowerSlide?
PowerSlide verdeelt de kookplaat in drie temperatuurzones, zodat gebruikers snel kunnen schakelen tussen aanbraden, garen en warmhouden.

Hoeveel zones kunnen tegelijk gebruikt worden?
Tot vijf zones gelijktijdig, dankzij dynamische FullFlex-zoneherkenning.

Is de kookplaat geschikt voor professionele omgevingen?
Ja, hoge vermogens, sensorregeltechniek en vijf zones maken dit model geschikt voor bedrijfsrestaurants en grootkeukens.

Beschikt dit model over PowerBoost?
Ja, alle zones ondersteunen vermogensboost voor snelle verhitting.

Is installatie boven een vaatwasser toegestaan?
Ja, volgens datasheet mag het toestel boven een vaatwasser worden geïnstalleerd.

Hoe werkt Hob2Hood?
De kookplaat stuurt automatisch een compatibele afzuigkap aan op basis van kookactiviteit.

Over Technorette

Technorette levert professionele en industriële kook- en keukenoplossingen voor organisaties in Europa. De focus ligt op technische betrouwbaarheid, duurzame kwaliteit en professionele ondersteuning. Installatie, service en onderhoud worden uitgevoerd volgens professionele normen.