Bosch PXY675DC1E – Inductiekookplaat 60 cm, Serie 8, FlexInduction met DirectSelect Premium

Deze Serie 8-inductiekookplaat biedt flexibele zonekoppeling, 17-standige vermogensregeling, PowerBoost, PanBoost, PerfectFry en automatische zoneselectie. Geschikt voor professionele keukens waar panformaat, snelle opwarmtijden en reproduceerbare bakresultaten cruciaal zijn.

Productomschrijving

De Bosch PXY675DC1E is een 60 cm brede inductiekookplaat met opbouwmontage en metalen randafwerking. De kookplaat bevat vier individuele inductiezones die automatisch kunnen worden gekoppeld tot grote FlexInductie-zones van 40 cm lengte. Alle zones leveren een basisvermogen van 2.2 kW met PowerBoost tot 3.7 kW.

Het bedieningspaneel bestaat uit DirectSelect Premium, een breed verlicht sliderpaneel dat onzichtbaar wordt wanneer de kookplaat is uitgeschakeld. De kookplaat bevat 17 vermogensstanden, warmhoudfunctie, timer per zone, count-up timer, kookwekker en automatische zoneselectie. PerfectFry levert vijf temperatuurniveaus voor sensorgestuurd bakken en braden.

PXY675DC1E

Het oppervlak is uitgevoerd in keramisch glas met geborstelde aluminium accenten. De kookplaat ondersteunt PowerBoost en PanBoost voor snelle opwarmprocedures. MoveMode maakt werken in drie vaste temperatuurzones mogelijk via panpositie. Automatic join/split koppelt flexzones automatisch bij plaatsing van groot kookgerei.

Uitgebreide productbeschrijving

De PXY675DC1E is ontworpen voor professionele en semi-professionele kookomgevingen zoals bedrijfsrestaurants, zorginstellingen, opleidingskeukens en MKB-voedingsproductie. De FlexInductie-techniek biedt de mogelijkheid om kookgerei van elke vorm te plaatsen binnen de uitgebreide zone en deze automatisch te laten volgen via panherkenning.

De vier kookzones zijn identiek gepositioneerd en opgebouwd uit twee linker- en twee rechterzones, elk 230/190 mm met een basisvermogen van 2.2 kW. Via PowerBoost stijgt het vermogen tot 3.7 kW, relevant voor processen zoals snel opkoken, wokken met inductiegeschikt materiaal en thermische schokbereidingen. PanBoost richt zich op directe panverwarming met coatingbescherming.

De DirectSelect Premium-bediening maakt directe selectie van vermogensstanden mogelijk zonder scrollen. Bij verplaatsing van de pan worden instellingen automatisch overgenomen door de nieuwe zone. De warmhoudstand levert een gestabiliseerd laag vermogen geschikt voor sauzen en mise-en-place.

PerfectFry gebruikt een geïntegreerde sensor om vijf temperatuurzones te bewaken en voorkomt aanbranding door actieve terugregeling van vermogen. MoveMode deelt de flexzone in drie vaste vermogensgebieden (bijv. koken – sudderen – warmhouden), afhankelijk van panpositie.

De kookplaat bevat uitgebreide veiligheidsvoorzieningen: 2-traps restwarmte-indicatie, kinderslot, schoonmaakvergrendeling (30 seconden), hoofdschakelaar, automatische uitschakeling bij inactiviteit en weergave van energieverbruik.

Volgens het installatiediagram op pagina 3 zijn de inbouwmaten 51 × 560 × 490–500 mm en moet minimaal 45 mm vrije ruimte worden aangehouden tussen kookplaat en front. De minimale werkbladdikte bedraagt 16 mm.

PXY675DC1E

Kernspecificaties

• Type: inductiekookplaat, opbouw
• Serie: 8
• Aantal kookzones: 4
• FlexInductie: 2 uitgebreide zones (40 cm, automatische zonekoppeling)
• Vermogen kookzones: 2.2 kW (3.7 kW PowerBoost)
• Afmetingen zones: 230/190 mm
• Panherkenning en automatische zoneselectie
• Bediening: DirectSelect Premium slider
• Vermogensstanden: 17 + warmhoudstand
• Functies: PowerBoost, PanBoost, MoveMode (3 niveaus)
• PerfectFry braadsensor (5 temperatuurniveaus)
• Timer per zone met uitschakeling
• Count-up timer en kookwekker
• Schoonmaakvergrendeling 30 seconden
• Restwarmte-indicatie: 2-traps
• Veiligheidsuitschakeling + kinderslot + hoofdschakelaar
• Materiaal: keramisch glas + metalen strips
• Afmetingen: 606 × 527 × 51 mm
• Inbouwmaten: 51 × 560 × 490–500 mm
• Minimale werkbladdikte: 16 mm
• Snoerlengte: 1.1 m (inclusief snoer)
• Aansluitwaarde: 7.4 kW
• Spanning: 220–240 V

Vergelijkingsblok

Toepassingen

Horeca (kleinschalig en middelgroot)
Voor snelle inductieprocessen, flexibele panplaatsing en reproduceerbare temperatuurprofielen.

Zorginstellingen
Betrouwbare temperatuurregeling en sensorbewaking voor consistente maaltijdvoorbereiding.

Onderwijsinstellingen
Geschikt voor instructieve kookomgevingen dankzij zichtbare temperatuurregeling, veiligheid en zoneherkenning.

Bedrijfsrestaurants
Efficiënt in mise-en-place, grote pannen, batchbereiding en warmhoudprocessen.

Voedingsproductie MKB
MoveMode en PowerBoost maken procesmatige toepassingen mogelijk bij hoge thermische belasting.

Waarom kiezen voor dit model

1. Twee uitgebreide FlexInductie-zones voor groot kookgerei

2. DirectSelect Premium voor directe vermogenstoewijzing

3. PowerBoost voor 50% hogere energieafgifte

4. PanBoost voor snelle panopwarming

5. PerfectFry-sensor voor vijf gestuurde bakniveau’s

6. MoveMode-indeling voor kook-, sudder- en warmhoudzones

7. Automatische zonekoppeling (join/split)

8. Automatische instellingenovername bij panverplaatsing

9. Warmhoudfunctie met stabiel laag vermogen

10. 2-traps restwarmte-indicatie

11. Veiligheidsvergrendeling en hoofdschakelaar

12. Geschikt voor intensieve professionele inzet

Veelgestelde vragen

Hoe werkt PerfectFry?
PerfectFry gebruikt een geïntegreerde temperatuursensor in de kookplaat en regelt het vermogen automatisch terug in vijf niveaus om aanbranding te voorkomen.

PXY675DC1E

Kan de kookplaat automatisch zones koppelen?
Ja, Automatic join/split koppelt zones zodra groot kookgerei wordt gedetecteerd.

PXY675DC1E

Wat doet MoveMode?
MoveMode verdeelt één FlexInductie-zone in drie temperatuurgebieden, zodat koken, sudderen en warmhouden zonder handmatige aanpassing mogelijk is.

PXY675DC1E

Welke installatievoorwaarden gelden?
Inbouwmaten zijn 51 × 560 × 490–500 mm, minimale werkbladdikte 16 mm en een aansluitwaarde van 7.4 kW. Vrije ruimte van 45 mm is vereist volgens het installatiediagram op pagina 3.

PXY675DC1E

Over Technorette

Technorette ondersteunt bedrijven bij keuze, installatie en onderhoud van professionele inductiesystemen en kooktechniek. De nadruk ligt op betrouwbaarheid, energieregulatie en duurzame warmteprocessen.