- info@technorette.nl
- 055-5429224
De AEG HGB75423UZ maakt deel uit van de 7000 Ultraflat Line en is ontworpen voor keukens waar hoge vermogens, energie-efficiëntie en directe vlamcontrole centraal staan. De kookplaat beschikt over vijf branders, waaronder een ultrasnelle 4 kW-branders in het midden die is ontworpen voor wokken, dichtschroeien en intensieve verhitting.
VerticalFlame-technologie zorgt voor een gerichte verticale vlam die de warmte direct onder de pan houdt. Dit resulteert in tot 20% energiebesparing en snellere bereidingstijden. De StepPower-regeling maakt het mogelijk om de vlam nauwkeurig te kiezen in niveaus van 1 tot 9, zonder visuele bijsturing. Dit verhoogt reproduceerbaarheid en proceszekerheid in omgevingen waar meerdere gebruikers werken.
Het EasyClean-roestvrijstalen oppervlak heeft een kras- en vlekbestendige coating die eenvoudig schoon te maken is. De afzonderlijke gietijzeren pannendragers zijn robuust, vaatwasserbestendig en modulair opgebouwd, zodat schoonmaak en montage efficiënt kunnen plaatsvinden.
De geïntegreerde ontsteking in de knoppen versnelt de startprocedure, terwijl thermokoppelbeveiliging de gastoevoer automatisch onderbreekt bij vlamuitval. Dankzij de 75 cm breedte en de logische branderindeling is deze kookplaat geschikt voor intensieve professionele workflows met meerdere gelijktijdige pannen.
De Ultraflat Line is ontworpen voor stabiliteit, lage onderhoudskosten en duurzame prestaties. Het volledig vlakke RVS-oppervlak minimaliseert ophoping van etensresten en maakt het toestel geschikt voor keukens met hoge schoonmaakfrequenties, zoals bedrijfsrestaurants, zorgafdelingen en productiekeukens.
De krachtige 4 kW-middenbrander levert directe hitte voor wokken en roerbakbereidingen. De drie 1900 W-branders (linksvoor, linksachter en rechtsachter) ondersteunen koken, stomen en bereidingen op middelhoge temperatuur. De 1000 W-branders rechtsvoor is geoptimaliseerd voor sauzen, sudderen en lage temperatuurprocessen.
VerticalFlame-branders zijn ontworpen om hitte te concentreren, zodat panbodems sneller reageren op warmte-instellingen. De matzwarte branders zijn bestand tegen langdurige warmtebelasting en vaatwasmachinebestendig.
Dankzij StepPower zijn alle instellingen reproduceerbaar: in professionele workflows is dit belangrijk om consistent dezelfde resultaten te leveren, ongeacht welke medewerker de kookplaat bedient. De kookplaat werkt uitsluitend op gas, met elektrische ondersteuning voor ontsteking (220–240 V).
De HGB75423UZ is geschikt voor standaard inbouw in een 56 cm nisbreedte en heeft een inbouwdiepte van 480 mm. De kookplaat kan niet boven vaatwassers of onderbouwkoelkasten worden gemonteerd, vanwege warmtestuwing volgens de datasheet.
• Type: gaskookplaat 75 cm
• Serie: 7000 Ultraflat Line
• Aantal branders: 5
• VerticalFlame-branders (20% efficiënter)
• Middenbrander: 3800 W – 124 mm
• Linksvoor: 1900 W – 78 mm
• Linksachter: 1900 W – 78 mm
• Rechtsvoor: 1000 W – 63 mm
• Rechtsachter: 1900 W – 78 mm
• StepPower warmteniveaus: 1–9
• Pannendragers: gietijzer, modulair, vaatwasserbestendig
• Kleur kookplaat: roestvrij staal met EasyClean coating
• Bedieningsknoppen: metaal, positie front
• Buitenmaten (bxd): 745 × 515 mm
• Inbouwmaten (hxbxd): 41 × 560 × 480 mm
• Installatie boven vaatwasser: nee
• Installatie boven onderbouwkoelkast: nee
• Snoerlengte: 1,1 m
• Netspanning: 220–240 V
• Netto gewicht: 11,6 kg
• Brutogewicht: 13 kg
• Geschikt voor butagas: ja (onderdelen inbegrepen)
• Productnummer: 949 630 960
• Connectivity: nee
| Model | Type | Breedte | Branders | Belangrijkste zone | Energie-efficiëntie |
|---|---|---|---|---|---|
| HGB75423UZ (dit model) | Gaskookplaat | 75 cm | 5 | 3800 W midden | VerticalFlame 20% efficiënter |
| HGB75520SM | Gaskookplaat | 75 cm | 5 | 4000 W midden | High Efficiency |
| HKB64420NB | Gas-op-glas | 60 cm | 4 | 3800 W linksvoor | High Efficiency |
Horeca
Geschikt voor intensieve wokbereidingen, mise-en-place, hoge-temperatuurprocessen en breed gebruik van meerdere pannen.
Zorginstellingen
Betrouwbaar voor afdelingskeukens dankzij modulaire pannendragers, thermokoppelbeveiliging en eenvoudig schoonmaakproces.
Facilitaire diensten
Ideaal voor bedrijfsrestaurants en cateringkeukens waar proceszekerheid, reproduceerbaarheid en eenvoudige reiniging centraal staan.
Onderwijsinstellingen
Toepasbaar in praktijkkeukens voor demonstratie van basis kooktechniek, vlamgedrag en energie-efficiënt werken.
Kantoorlocaties
Geschikt voor pantry’s en personeelskeukens waar een robuuste, intensief bruikbare kookoplossing vereist is.
VerticalFlame-branders met 20% energie-efficiëntie
Krachtige 3800 W middenbrander
StepPower-regeling met niveaus 1–9
EasyClean RVS-oppervlak, kras- en vlekbestendig
Gietijzeren pannendragers, modulair en vaatwasserbestendig
Thermokoppelbeveiliging voor automatische gasafsluiting
Geschikt voor butagas (sproeiers inbegrepen)
Vijf branders voor professionele workflows
Volledig vlakke Ultraflat Line-uitvoering
Snelle ontsteking via geïntegreerde vonkontsteking
56 cm nisbreedte voor standaard inbouw
Ontwikkeld voor intensief gebruik en lage onderhoudskosten
Wat is het voordeel van VerticalFlame-branders?
Deze branders richten de vlam verticaal voor een efficiënter warmtegebruik, tot 20% sneller dan standaard branders.
Waarvoor gebruik ik de krachtige middenbrander van 3800 W?
Deze brander is geschikt voor wokken, dichtschroeien en snelle verhitting van grote pannen.
Is de kookplaat geschikt voor butagas?
Ja, alle onderdelen voor installatie op butagas worden meegeleverd.
Kan deze kookplaat boven een vaatwasser worden geplaatst?
Nee, vanwege warmtestuwing is installatie boven vaatwassers of onderbouwkoelkasten niet toegestaan.
Zijn de pannendragers vaatwasserbestendig?
Ja, de gietijzeren dragers zijn modulair en vaatwasserbestendig volgens productinformatie.
Hoe werkt StepPower?
De vlam wordt ingesteld via niveaus 1–9, waardoor reproduceerbare warmtestanden ontstaan zonder visuele bijsturing.
Wat doet de EasyClean coating?
De kras- en vlekbestendige coating op RVS maakt schoonmaken eenvoudig met een vochtige doek.
Hoeveel ruimte heb ik nodig voor inbouw?
De kookplaat vereist een inbouwopening van 560 × 480 mm met een hoogte van 41 mm.
Technorette levert professionele en industriële keuken- en kookoplossingen voor bedrijven in Europa. De organisatie richt zich op technische betrouwbaarheid, langdurige inzetbaarheid en professionele ondersteuning. Installatie, service en onderhoud worden uitgevoerd volgens professionele standaarden.
